时下，正处于伏季休渔期。即墨区唯一的多宝鱼养殖基地内成熟的多宝鱼开始陆续上市销售，丰富市民餐桌，整个基地一年可收获50多万条多宝鱼。据悉，青岛多宝鱼养殖主要分布在西海岸新区和即墨区，养殖多宝鱼价格比较平稳，目前批发价每斤20元左右，成为一道家常海鲜。
6月8日下午，在即墨区田横镇栲栳岛的一处多宝鱼养殖大棚内，养殖池里一条条多宝鱼静静地躺在水底。“多宝鱼平时不爱动，喜欢在水里安静待着，平时主要用一些小海鱼喂养。”养殖户介绍，基地养殖池内的多宝鱼生长一年半多了，眼下开始陆续成熟收获，除了供应青岛及周边市场外，还销往北京、天津、上海等地。整个养殖基地共有10多个养殖大棚，成熟的多宝鱼收获后，养殖户又会向养殖池内紧接着投放幼苗，保证一年四季都有新鲜的多宝鱼供用市场，整个基地一年可以收获50万尾多宝鱼，目前正处于上市高峰期。
多宝鱼又叫大菱鲆，近年来，随着南方养殖规模的扩大，市场上多宝鱼的价格也持续走低，目前，批发价每斤在20元左右。青岛钧予水产公司负责人迟泽乾说，养殖海水鱼最适宜生长水温在18到24度之间,北方养殖从育苗到上市最少需要两年,而南方养殖只要一年多,利润空间大。此外,在青岛地区专业养殖海水鱼的企业很少,没有形成规模化、品牌化,而像江苏、福建等地区海水鱼类养殖已经成规模化,养殖成本低市场竞争优势明显，即墨有的养殖户甚至退出大菱鲆养殖行业。记者从青岛市海洋与渔业局获悉，目前，青岛地区多宝鱼养殖主要分布在西海岸新区和即墨区，其中西海岸新区有五六家养殖企业，而即墨区目前仅存一家，养殖规模也并不是很大。“前几年还卖五六十一斤，最近几年价格一直走低，几乎下降一半。”据即墨市区一位海鲜店老板刘先生介绍，随着海水鱼养殖规模扩大，养殖海水鱼的品种也越来越丰富，相比之前价格越来越亲民，目前多宝鱼市场销售价格根据大小每斤在25到30元之间，多宝鱼也逐渐走上市民的日常餐桌。
据了解，目前，即墨地区海水鱼养殖品种主要有大菱鲆、半滑舌鳎、牙鲆鱼等海水鱼，但是相比南方市场，无论是养殖户数还是养殖规模都不多。近年来，即墨区积极调整养殖产业结构，发展规模化工厂养殖，推广高效渔业，提高养殖效益。
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