熬红糖浆的做法(冰凉粉红糖浆的熬制方法)

红糖浆相信大家并不陌生,以前街头小巷卖的凉粉、豆花都会淋上一勺甜甜的红糖浆,那是多少人童年的味道啊。那么甜蜜浓稠的红糖浆是怎么熬煮出来的呢?今天小编来教大家,学会了正确的方法,自己在家丰衣足食!#红糖各种搭配#

正确熬煮红糖浆的方法,可以用于凉粉、豆花等甜品

1、首先我们要准备100g红糖,用散装或者块状的都可以,看个人的喜好。

正确熬煮红糖浆的方法,可以用于凉粉、豆花等甜品

2、加入等量的水和一勺麦芽糖,开大火烧开。

正确熬煮红糖浆的方法,可以用于凉粉、豆花等甜品

3、熬煮到冒气泡转小火,熬煮到稍微浓稠就可以倒出来了,不需要熬煮太久,否则会直接变成一锅麦芽糖……大概就是煮开转小火,冒气泡就可以关火,全程要用蛋抽不断搅拌散热,不然会沸腾。

正确熬煮红糖浆的方法,可以用于凉粉、豆花等甜品

正确熬煮红糖浆的方法,可以用于凉粉、豆花等甜品

正确熬煮红糖浆的方法,可以用于凉粉、豆花等甜品

4、熬好的红糖浆闻起来浓浓的红糖味,非常的香,可以用来蘸红糖糍粑吃,可以淋在龟苓膏上面吃,还可以在吃甜豆腐花的时候淋上,非常的万用,而且很好吃。

正确熬煮红糖浆的方法,可以用于凉粉、豆花等甜品

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