说到猪肉脯，这款零食大家是不是都喜欢吃呢？对我这种肉食爱好者，猪肉脯着实是追剧的好伙伴！但是目前市售的猪肉脯一袋就要几十块，好贵呀！趁现在猪肉价格还算便宜，赶快在家自己做点儿，实现猪肉脯自由吧！今天和大家分享一下自制猪肉脯的做法，供您参考！
用料
- 猪肉馅 1000g
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 胡椒粉 半茶勺
- 白糖 1勺
- 盐 2克
- 蜂蜜 2勺
- 熟白芝麻 1勺
- 蚝油 2勺
- 老抽 1勺
- 花椒面 1克
- 红曲粉 2克
做法步骤
1、准备猪肉馅（我买的是现成的，您可以买猪肉，自己用搅拌机搅碎，越细越好）
2、依次加入料酒，盐，白糖，胡椒粉，花椒面，蚝油，红曲粉，生抽，老抽搅拌均匀，腌制20分钟
3、取一张油纸，将腌制好的肉馅铺在上面
4、带上一张油纸，将肉馅压扁
5、用擀面杖将肉馅擀成大薄片（两毫米左右厚度即可）
6、取下上面的油纸，将其放入烤盘内
7、烤箱上下火180度预热20分钟，烤制15分钟
8、取出刷蜂蜜水，撒上白芝麻
9、继续烤十分钟，拿出晾凉切块即可
10、最后晒个成品图，自制猪肉脯完成。感谢收看！
小贴士
1.猪肉馅尽量选择比较瘦的 2.没有红曲粉也可以不放 3.猪肉脯尽量擀薄一些，结合自家烤箱脾气，调整烘烤时间，注意不要烤糊了。
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