夏天到了人们吃的最多的水果就是西瓜了，西瓜是夏天的应季水果，价格平民很多人都能接受，西瓜口感香甜多汁，没有人能抵挡它的诱惑，红彤彤的果肉，让人看了，就有想吃的冲动，夏天炎热人们爱上火，西瓜清热解暑，老少皆宜，但是血糖高的朋友最好要少吃或是不吃，因为西瓜的糖分是很高的，可以吃不要贪嘴，量大，没次吃一小块就行。
很多朋友都没有发现，水果摊上的西欢都是一切2下，分开俩卖的，这到底是怎么回事呢？原来里面有猫腻，快点告诉家人！
1、西瓜在运输过程中，会有颠簸，西瓜圆形的不好摆放，难免在运输过程中会有几个裂纹的，西瓜只要裂纹了，就不能存放了，天气又热一天就坏掉了，一个西瓜都在34十元自己又吃不完，所以商家就切开，包上保鲜膜子啊进行售卖。
2、还有一点就是为了，吸引人的眼球，让人们看了就想买西瓜的冲动，西瓜切开之后分成2半售卖，颜色鲜亮，看起来特别鲜红有食欲，这时候路过的摊位的顾客就会忍不住，买上半个。这样就提高了客单价，销售量就上去了。
3、西瓜还是蛮贵的，现在的西瓜是1.9元一斤我还是一个三线小城市，如果是一线的大城市西瓜价格也在3.4元左右，一个西瓜在10到20斤之间，买一个西瓜就花56十元，让很多的普通家庭来说价格确实高了点，有点难以接受，但是切开来卖，价格就便宜了一半，人们买东西很多人都是先看价格的，半个西瓜的价格在20元左右很多人还是能接受的。这样销量也随之上来了。
4、一个西瓜在20斤左右，现在很多年轻人喜欢自己单住，想要有自己的空间，或是年轻的小两口，一个西瓜太大，大家都知道西瓜不能过夜的，都是当天买，当天吃掉，如果买一个太大了，一天吃不完，扔掉就可惜了。买半个来吃就正好。所以很多人去买西瓜就会问老板，能给切半个吗，所以慢慢的商家卖半个西瓜就越来越多。半个西瓜也是一样有利润的，每个人要半个，越卖也是越多的。
商家的目的就是销量，不管怎么卖，是切开2半也好，整个西瓜卖也好，最终目的就是销量，只要销量上去了，怎么卖也是卖，都会答应顾客的需求。
西瓜除了直接吃也可以换个其他的吃法，今天玲玲就分享一个其他的做法，好看又好吃。
推荐食谱西瓜凉粉
一个西瓜去皮去籽之后切块，用料理机打成西瓜汁切记里面不需要加水，西瓜汁就够了。
西瓜汁打好之后准备一块纱布铺在一个盆里，把西瓜汁过滤一下这样口感吃起来会更细腻。
1000毫升的西瓜汁，里面加30克白凉粉，40克糖。隔水蒸，边蒸边搅拌，搅拌到凉粉融化就可以。
这个过程大概用了15分钟，再用漏勺过滤次，再放凉。
放凉之后这个西瓜汁就定型了，切成自己喜欢的形状，然后在倒点凉白开，每一块都柔软劲道，口感就和果冻一样。
在控水捞出，淋些蜂蜜就可以了，冰冰凉凉，口感像果冻，特别适合夏天吃。
做法还非常简单，果冻北总出去买了，在家自己做，营养健康无添加，喜欢赶紧做给家人吃吧
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