最近，我们大沈阳的天气正式进入桑拿天了，虽然没有大太阳，但是30+℃闷热的天气也着实让人难受。盛夏时节，要解暑但又想满足味蕾的需求，绿豆汤当然是不能少了。那么如何把绿豆汤做出新花样呢？原来，只要往汤里扔上一味大家“见怪不怪”的药材，就会开启崭新的绿豆汤模式。
绿豆薄荷汤
薄荷君，可是大家生活常见的，有人养在家里驱蚊虫，有人喜欢喝冷饮时泡上那么一两片，也有人在煲汤炖肉时放上一些提提鲜，还有人放在各种菜品和火锅里萌萌滴当个摆设借个味儿。其实，薄荷君在夏季里可是一味大展身手的好药材。
薄荷为多年生草本植物，茎有四棱，叶子对生，花呈红、白或淡紫色，茎和叶子有清凉的香味，可以入药，或用于食品。味辛性凉，入肺经、肝经。具有疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气的功效。所以在这个季节里，往绿豆汤里家电薄荷，具有清热解暑、生津止渴、预防中暑的功效。而且因为薄荷可以透疹，所以绿豆薄荷汤也可以辅助治疗湿疹、痱子等夏季瘟神。
说了那么多，重点来啦，绿豆薄荷汤的做法是怎样的呢？
把绿豆和薄荷分开跑30分钟，然后将绿豆加水武火煮沸，文火煮至开花，将薄荷和泡薄荷的税一起倒锅里再用文火煮上2分钟加糖就OK了。一定要记住，倒入薄荷之后千万不能大火使劲煮，娇气的挥发油可是禁不起大火的炙烤的！
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