过年过节家里常来一些小朋友。小孩子总是对麦当当有一种特别的执念，你要是问他想吃什么，肯定要求着你出去吃麦乐鸡。考虑到油炸不够健康，大人们为了保持身材也很少吃，不如试试做无糖油的上校鸡块，大人小孩都满意。
制作无糖油的上校鸡块，你需要准备的材料有：
鸡胸肉200克，土豆泥150克，细盐4克，黑胡椒3克，玉米淀粉适量，全蛋液适量
这里是一碗搅碎的生鸡胸肉，把绵密的土豆泥加进去，再加入盐，盐可以多一点比较有味道。
还有提鲜的黑胡椒也来点，混合起来就好。
不需要太复杂的调味，你可以带上手套直接下手去拌会更均匀。
把鸡肉薯泥捏成方块的样子，这个模具是做凤梨酥用的，用来捏鸡肉块也很方便。没有模具就自己捏成方块。
蘸上一点玉米淀粉，如果你介意玉米淀粉可以换成全麦面粉。玉米淀粉会更好吃一点，成品也会更好看看起来更有食欲。
把这些鸡块全部蘸满全蛋液
预热烤箱到170度，放在中层烤40分钟就好了。
是不是金色传说？没有烤箱可以用锅来煎，煎的话不可以避免还是要刷一点油，这个自己取舍吧。
我觉得这种无油的鸡块也特别好吃，鸡胸肉和豆泥在一起也没那么柴了。还有点汁水，好香！下次再试试鸡腿肉的！
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