在农村茄子和丝瓜都是最常种植的蔬菜，在我们这里几乎每家每户都会在院子中种植茄子和丝瓜，我家也是每年都会种植这两种蔬菜。虽然现在已经出了三伏，但是茄子和丝瓜长的还特别的茂盛，茄子和丝瓜的共同点就是生长期特别长，一直能长到深秋，但是到了深秋这两种作物却有天壤之别的差距，比如农村俗语“秋败茄子似毒药，秋败丝瓜胜良药”，那么为什么两者会有如此大的差别呢？
秋败茄子似毒药：茄子的生长期真的很长，在我们这里四五月份就可以种植茄子秧，一直能生长到十月份茄子才会停止生长，要比同一时间种植的其它蔬菜生长期长很多。我特别喜欢吃茄子，但是深秋长出来的茄子我并不喜欢吃，因为那个时候天气已经变冷，茄子生长缓慢，看着个头不大的茄子切开以后已经长的很老，吃起来还有点苦。之所以在农村老人会说被霜打的茄子不能吃，一是因为这个时候的茄子口感已经变得很差，二是因为这个时候的茄子中龙葵碱素含量特别高，人吃多了对身体有不好的影响。其实也并不是茄子被霜打后像毒药一样，只是这个时候茄子不管是从口感还是从营养上来说，并不适合我们大量食用。
秋败丝瓜胜良药：我家院子中种了两三棵丝瓜，天气越凉快，丝瓜结的也越多，稍微不留意便有丝瓜已经长老。丝瓜耐热性很差，耐寒性却很好，天气热的时候丝瓜长的并不好，一过了立秋，丝瓜藤蔓不仅长得飞快，丝瓜开花结果也会增多。丝瓜虽然是我们生活中最常见的蔬菜，但是它的营养却很丰富，尤其是在深秋时结的丝瓜，不仅吃起来口感发甜，还有润肺清肺的作用。即使是已经长老的老丝瓜种，将丝瓜的皮和种子去掉后的丝瓜瓤还可以用来洗碗，做成鞋垫等等，也正是深秋丝瓜如此多的用途，才被老人们说成“秋败丝瓜胜良药”。
农村中流传的俗语都是老一辈的人们生活和劳作的经验结晶，这句“秋败茄子似毒药，秋败丝瓜胜良药”是根据茄子和丝瓜不同时期的不同特点总结出来的。你们那里有这种说法吗？欢迎大家回复讨论。
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