淡水到底能不能养殖南美白对虾？高密度养殖南美白对虾到底在内陆地区可不可行？今天我以我自己三年的真实从业经历，为大家详细介绍一下这个行业的内幕。
如果你想在内地发展南美白对虾养殖事业，不妨读完这篇文章，相信绝对对你有用，因为这些都是我真实的经历和感想。
首先解答一个被问次数最多的问题，淡水到底能不能养南美白对虾？如果单纯说对虾能不能在淡水存活的问题，我可以负责任地告诉各位，是完全可以的，我自己就曾用淡水水泥池的模式养出来过。
但是如果把能不能养理解为能不能赚钱，我觉得这个问题回答起来并不简单，这里面涉及的问题很多，包括模式，技术，甚至是运气。
在养殖成功的前提下，南美白对虾养殖绝对暴利
2018年，非洲猪瘟肆虐，毛猪价格一度暴跌到5元每斤。那时候我便萌生了转行的想法，后来了解到南美白对虾养殖这个项目，也去南方实地考察了，得到的结论确实是暴利。
一斤虾在河南，养成的成本大约在10元左右，卖给虾中介的话，最少也要20元左右。这是河南省平顶山市某大型商超2021年4月9号的价格，每斤69元。当然这是比较贵的时候，现在的话活虾价格超市价格应该在30多。
每年5月到11月这一段时间，南美白对虾的价格是最低的，因为这时候外塘虾大量上市。而到了温度比较低的10月份至来年5月，外界水温达不到虾的生存条件，只能在室内养殖或者是大棚内养殖，这时候虾价格会偏高。
三年一线养殖经历，我总结了内地工厂化淡水养虾的几大限制因素
刚开始建造虾场的时候，一群人信心满满，选择了难度较大的工厂化养殖模式。所谓工厂化养殖就是可控的高密度养殖模式，以我们建造的100立方的池子为例，每立方可以放虾苗500尾，也就是一池可以放50000尾虾苗。
如果是土塘养的话，每亩池塘，按照1.5米水深算的话差不多是1000方水体，而这样面积一亩的淡水土塘最多可以放五万苗。如此算来，工厂化养殖的密度是土塘的10倍之多。
当时我自己也是比较自信，因为养殖我自认为还是比较懂的，即使是跨行业，也应该会很快入门。结果后面打脸的事一件一件来了，也让我更深刻了解了淡水养虾的限制因素。
1）虾苗淡化的问题
第一批虾苗50万尾放进去之后，三个小时后全部死完。后来拿去测了水才知道，原来有两项重金属超标了100倍之多，虾被毒死了。
因为虾苗的幼体都是在海水环境中长大的，但是内地没有海水，只能先通过配置人工海水，把虾苗幼体放进去，然后加入淡水，慢慢将将水稀释到和淡水盐度相近的水平，然后才能在淡水里养殖，这也是我们通常说的虾苗淡化。
配置人工海水的原料需要10种左右，哪怕里面有一种有毒都不行。后来我们也学精了，每次只发5万虾苗，通过观察前3天虾苗的成活率，去试验原料和配方究竟行不行。
经过6次的试错，终于找到了合适的配方，当时感觉这是一个重大的突破，而在现在看来，只不过是跨出了万里长征的第一步，各种各样的困难马上又来了。
2）水体常量元素和微量元素的问题
随着虾慢慢长大，新的问题又出现了，虾有些软壳，生长缓慢。后来咨询了相关专家才知道，原来是水体里面缺少了对虾需要的元素，下面是一张表格，大家可以感受下淡水和海水的差距。
虾和畜禽不一样，比如我们给畜禽补钙，只需要在饲料里面添加补钙的产品即可。但是虾就不一样了，它吸收钙的方式主要是靠从水体里面吸收，如果水体缺乏了钙和一些微量元素，虾是会出现生长缓慢，软壳和死亡的情况。而淡水里各种元素严重匮乏，需要大量添加，这无形中又成了一笔不小的开支。
3）亚硝酸盐的问题
在我看来，亚硝酸盐问题是制约内地淡水养虾的最主要因素。亚硝酸盐主要是残饵和粪便里面的氮，经过一系列变化形成的，它对虾有很大的毒性。而且它在淡水中的毒性要比海水中大很多。
我们最失败的地方也就是处理亚硝酸盐的模式，当初是比葫芦画瓢，照搬的连云港工厂化养殖模式。结果忽略的一点是水源条件不一样，连云港那边是海水，河南这边是淡水，后期亚盐高了之后，在海水里面的虾可能问题不大，而在淡水里面的虾已经开始大量死亡。
最后只能通过大换水的模式去降低亚盐，但是换水的同时，又把加进去的微量元素和常量元素换走了，这就进入一个死循环。不停换水，不停加各种元素进去，结果最后虾是养成了，成本却高了不少。
所以想要在内地淡水养虾，必须要有应对该问题的方案。单纯靠药物或是菌，后期根本无法解决，在我看来，最好的方式就是循环水模式。
内地南美白对虾淡水养殖的优势
如果说到内地养殖南美白对虾的优势，我觉得是以下两点：
1）价格优势
在内地，虾的价格普遍要高于沿海地区，一是因为省去了成本比较高的运输环节，二是内地活虾还是比较紧缺的。
2）抗传染病优势
在养虾的主要产区，虾塘、虾棚基本上是一个挨着一个。很多时候会出现一塘虾发病，周围全部被传染的情况。而在内地，养虾户本来就不多，而且还是比较分散的，所以很少会有烈性传染病的爆发。
因为篇幅问题，今天的文章就先写到这里。如果大家有兴趣，下一篇我会继续分享在内地养虾哪种模式更靠谱，以及帆布池养虾你不知道的坑。
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