小伙伴们好啊，我又来了。今天给大家分享一下油饼的做法。
先从地里摘一些葱，和一些面。然后用开水和面，搅拌成没有小疙瘩的样子。在面里加盐和油，用手和均匀，直到面团光滑柔软，没有干粉，然后盖上盖子静置10分钟。在这段时间里，多揉几次面，这样做出来的面食才好吃。
在等待面团发酵的时候，我们可以先处理一下葱花。再准备一些油酥，在面粉里加盐和调味料，搅拌均匀，倒入热油搅拌均匀。
接下来，我们把发酵好的面团揉光滑，擀成薄片。然后在面皮上涂上一层油酥，不要太多，薄薄的一层就可以了。我们可以像我这样卷起来，也可以按照自己的方式卷起来。最后，把尾巴压在下面，放入电饼铛中，两面都刷上油，煎至两面金黄即可。
我已经吃了，味道很不错，很薄。这是我第一次尝试做油饼，虽然还有一些不足之处，但我相信我的分享可以给大家带来帮助。
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