开春，天气稍一暖和，蒲公英就迫不及待地钻出地面，真是给点阳光就灿烂，开着娇嫩的小黄花。
在农村，满山遍野都能看到蒲公英的影子，蒲公英的功效特别多，把蒲公英做成蒲公英茶，还可以做成蒲公英薏米茶，蒲公英焦米茶，经常喝，对身体非常好，让我们的身体更健康。
从地里挖来的新鲜蒲公英，要使劲清洗好几遍，水里放些碱和盐，把蒲公英浸泡一会儿，上面的泥土和杂质变软，然后再用清水洗上几遍，直到清洗蒲公英的水变得比较清澈。
炒蒲公英茶有两种方法。
一，可以把洗净的蒲公英放在蒸笼上，蒸上几分钟，然后再晾干，再放在无水无油的锅里，文火慢炒，直到把蒲公英炒干。春天这个时候天气不太正常，湿度比较大，蒸好的蒲公英在晾干的过程中，需要的时间比较长，并且也容易滋生细菌，所以这种方法一定要看天气而定。
二，第二种方法就是把洗净的蒲公英沥干水分，剪成小段，然后直接放入无水无油的锅里，慢慢翻炒，一定要小火，防止蒲公英变焦糊，蒲公英的水分会慢慢蒸发，把蒲公英炒干。
上面这两种方法，炒干的蒲公英放在容器里保存起来，可以代茶饮。
炒蒲公英茶的时候加些薏米或者大米，喝起来口感更好，米香味可以综合蒲公英的苦涩味，泡茶喝起来更清香。
炒蒲公英茶的时候，蒲公英的水分蒸发80%之后，放入提前清洗好的薏米，接着翻炒，这样蒲公英也不容易糊，把薏米炒至微黄发干，蒲公英也炒干了，香喷喷的蒲公英薏米茶就做好了，先把它自然晾干，然后再放在容器里保存起来，可以长期饮用，闻起来非常的清香，并且常吃薏米对我们的身体非常有好处，薏米可以除湿，搭配蒲公英香味浓郁，让我们的身体更健康！
蒲公英焦米茶的做法和蒲公英薏米茶的做法大致是一样的，蒲公英蒸发掉大部分水分之后放入提前准备好的大米，大米清洗一遍就行，因为大米本身含有很多酸性物质，如果清洗的时间长了，会让大米流失营养物资，蒲公英和大米一起文火慢炒，炒至大米微黄，蒲公英也炒干了，香喷喷的蒲公英焦米茶就做好了，自然放凉，放在密封的容器里，保存起来可以喝一年。居家放上一盒，办公室里放上一盒，非常方便饮用，就是出差的时候也可以随身携带一些。
炒蒲公英茶，无论用哪种方法，一定要让锅里无水无油，没有杂质，这样炒出来的茶，喝起来没有异味，味道甘甜纯正。
蒲公英是野菜，也是中药，是大自然馈赠给人类的天然营养品，经常喝点蒲公英茶祛湿，祛毒，美容养颜！
非常感谢阅读，因为我不是医生，不能把蒲公英的功效说得过多和过细！
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