适盒多功能料理锅测评,适盒料理锅评测

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文章很长，请选择性跳读！

文末有大大大福利哈！

想买多功能料理锅这件事，要追溯到四五年前了。那时候还在日本生活，平时刷ins逛书店和杂货店，经常能看见多功能料理锅的身影，于是被深深种了草，毕竟颜值真的很高啊！而且看起来有了这个锅，可以做很多料理，连厨房都可以不要了（日常浮夸）

后来发现身边很多人都跟我一样，会被多功能料理锅的颜值和多功能打动，接下来又会犹豫这样一只整体下来1000+的小家电，除了颜值之外，到底实不实用？好不好用？值不值得买？赶在618之前，今天这篇测评文章就来给大家解答这些疑问，剁手or拔草，大家自己判断~有文中没解答的问题，也欢迎留言~

图片来自Instagram

⭐️本期目录 ⭐️

1. 实不实用？

2.可以做哪些菜？

最常用的烤盘是哪几个？

3. 油烟大不大？

4. 对比测评，哪个更好？

5. 一些使用心得

6. 618优惠活动与福利

01. 实不实用？

先回答实不实用这个问题。每个人判断事物的切入点不同，我喜欢做饭，每天都会在家做饭，也喜欢新鲜事物，因此这个锅对我来说是实用的。没有闲置，实际使用频率比我最开始预想的还要高。

但是如果问一个不太做饭的人，或者问一个对小家电普遍比较排斥的人，那答案肯定会是相反的。没有对错，主要看个人的认知和需求。有人吹有人踩，这很正常，生活方式兴趣爱好不同嘛。

所以我也再三强调，剁手前要想清楚自己是否真的需要，不要跟风。买了，就要好好使用，发挥它的最大价值！（网上已经有很多料理锅的食谱了，公众号、微博、小红书随便一搜就有，也可以跟着我多多开发料理锅的用途）

左边为适盒，右边为BRUNO

我是从去年入夏开始使用适盒A4BOX的料理锅，今年春节回来开始使用BRUNO。两个锅子都用了好几个月，认真使用过才有发言权~文中所用图片大部分都由我实际使用拍摄，文字均为真实感受。

我的答案是：不仅颜值高，而且实用好用，值得入手。两款锅的功能和用法基本相同，在设计细节和结构上会有一些差别，接下来就进入对比正文。

02. 可以做什么菜？

最常用的烤盘是哪几个？

多功能料理锅是电锅，插电使用，没有明火，搭配不同的烤盘（一共有6种烤盘），只需要通过温度调节杆/旋钮，一锅就可以实现煎、炒、焖、煮、蒸等多种烹饪方式，快手早餐、煎牛排、炒面、火锅、章鱼小丸子等多种烹饪场景。

◇ 01 – 平盘

适合制作炒菜、炒饭、炒面、煎蛋、煎饺、西班牙海鲜饭等。

煎饺（10分钟）

炒面（10分钟）

蔬菜燕麦饭（10分钟）

◇ 02 – 坑纹烤盘

与平盘功能类似，可以二选一。适合煎烤肉类，比如牛排、烤肉、鸡腿、烤蔬菜等，可以做出漂亮的烤纹。

煎牛排和蔬菜（10~15分钟）

韩式烤肉饭（5分钟）

煎牛排+煎饺+蔬菜+凉拌汁儿（10分钟）

◇ 03 – 六圆盘

六圆盘在制作快手早餐时，有着卓越的表现！最开始我还觉得品牌把六圆盘放到标配里很坑爹呢，结果实际用下来，它真的使用频率蛮高的，做2人份早餐同时煎2个鸡蛋、培根、蔬菜，特别方便了，而且出来形状规整，摆盘也很方便。是我错怪这个烤盘了。

汉堡早餐（10分钟）

米饼早餐（15分钟）

贝果三明治（10分钟）

◇ 04 – 深锅

煮火锅、关东煮、泡面、麻辣烫等。冬天可以在家吃小火锅真的太幸福了。感谢多功能料理锅给了我一个温暖的冬日餐桌~（容量在下文中有写）

韩式泡菜锅

日式豆乳锅

关东煮

◇ 05 – 深锅 + 蒸锅

蒸馒头包子、红薯玉米粗粮、鱼、蛋羹、蔬菜等。

我家里一直没有蒸锅蒸屉（竹制的蒸屉太容易发霉了），但是平时还蛮爱吃蒸菜蒸粗粮的。有料理锅之前，都是量少时用煮蛋器，想要蒸鱼蒸包子就会用美善品，煮蛋器缺点是只能少量、美善品缺点是有点慢。

有了多功能料理锅之后，蒸菜变得特别方便，晚上经常是健身回来，蔬菜+粗粮+一碗肉类，蒸20来分钟，再调个拌汁儿，非常方便，夏天也可以轻松做饭~

蒸蔬菜啊+鸡胸肉+凉拌汁儿

◇ 06 – 丸子盘

丸子盘我实际使用比较少，都是跟朋友聚会，一起做章鱼烧时用的。但是不得不承认，虽然是偶尔一做，但做章鱼烧的时候大家都非常开心。我个人觉得这个盘比较偏向于创意料理，比如做流心肉圆、芝士球等等，增添料理乐趣，也还蛮适合有小朋友的家庭的。

◇ 总结：

根据自己实际的需求（爱吃常吃哪类菜肴），来决定要入哪些烤盘。我的话，除了丸子盘不常用，其他都有经常用到。深锅+蒸锅是非常推荐的，个人觉得蛮适合中国家庭的。预算充足的话，我更推荐直接入【顶配】，如果一开始买了标配（平盘+六圆盘）之后再配其他烤盘的话，感觉就会不太划算了，除非考虑清楚了，完全不会用到某几个盘，又正好有合适的套餐选择。

03. 油烟大吗？

热锅热油，并且油较多的时候，肯定会有油烟，说零油烟那绝对是骗人。普通的煎炒焖蔬菜我个人觉得油烟很小，总体来说，在接受范围内。

比如做烤肉之类的，煎烤较肥的肉时，会有一定的油烟，但这种一般都是快煎3-5分钟就做完了，注意开窗通风就好。煮火锅时，蒸发的更多的是蒸汽，而且所有火锅的锅都一样，如果介意这点，那不是多功能料理锅的问题，而是别在家里煮火锅就好了ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ控制好油量、多做几次掌握了火候，油烟的量也会心里有数。

04. 对比测评，哪个更好？

◇ 外观&电线

BRUNO的插口在锅主体的右侧，适盒的插口在锅的背后。

BRUNO的电线比较长（比适盒的长大约半米多）。

BRUNO的电线更长

电线太长不利于收纳，电线太短使用的时候又很麻烦。有人可能会说加接线板就好了呀，关键是多功能料理锅的实际功率，会受接线板功率的影响。小功率的接线板会带不动料理锅（煮火锅烧不开等）

◇ 加热方式

BRUNO采用的是比较传统的加热管，使用下来的感受是，BRUNO的锅在加热的时候会有一定频率的“咔哒、咔哒”声，从烤盘缝隙中，肉眼可见加热管变红变暗，热量会散发到锅子主体，长时间加热后，锅体摸起来会比较热。

适盒用的是较新一点的加热面板，看起来更高级、更安全一些，也更便于清洁。使用过程中只有轻微的机器运作声，不会有其他声响，热能大部分都引导至烤盘，长时间加热后锅子主体只有稍稍变热。

不过值得一提的是，加热板对热能会有一定的损耗，在对比深锅煮水的时候，就能够发现还是BRUNO的表现更好一些。

▼ BRUNO沸腾得更加均匀一些（约10分钟开锅），适盒沸腾比较集中在中间（约12分钟开锅）。

整锅沸腾得比较均匀（BRUNO）

中间沸腾得较明显（适盒）

两种方式都存在一定的加热不均现象，也就是中间快、四个角落会略慢一些，使用几次之后就可以掌握火候（比如加食材时，先放到四周，最后再放中间的；把容易熟的放四周，不容易熟的放中间等）

◇ 盖子

BRUNO的盖子小巧一些，材质比较轻薄。适盒的盖子方方正正，材质更加厚实，拿起来比较有分量有质感。

在细节方面，BRUNO的盖子为开口设计，虽然带一个排气孔，但是使用时漏气现象还是比较明显的。优点是BRUNO的盖子把手可以变换，之前有鸡年、猪年的特别款，还有小龙虾的，6月新出了姆明的的把手，十分可爱了~满足了少女心~

盖子和烤盘间隙漏气较明显（BRUNO）

把手可以变换，非常可爱少女心（BRUNO）

适盒的盖子没有排气孔，但是盖子边缘有向内的凹槽设计，封闭性更好，开盖时还可以收集盖子上的水蒸气，不会一直淌水。

密封性更佳，同时可以接凝结的水蒸气（适盒）

◇ 烤盘的设计与对比

BRUNO和适盒的烤盘都是内嵌式的，在做菜的时候可能会有残渣掉进去，但是内嵌式的烤盘相当安全！手只能碰到锅子主体，不太会误触烤盘，不会烫伤手！（我真的很怕烫）即便有残渣掉进去，烤盘拿掉就可以清洁，不算麻烦。在安全和需要清洁上，我肯定选择更安全的。

▼ 平盘，BRUNO为普通不粘涂层，适盒采用的蜂窝不粘结构。实际使用感受，差别不大。

▼ 坑纹烤盘，两者几乎没有差别。

▼ 六圆盘，BRUNO的孔径更大，烤盘的有效利用率更高。做汉堡时与普通的汉堡面包胚更吻合。

▼ 丸子盘，与六圆盘类似，BRUNO的孔径更大，有效利用率更高，可以做更大的丸子、放更多食材。

▼ 深锅，适盒的容量更大，2~4人吃火锅是够够的。BRUNO的深锅容量略小，感觉适合1~3人吃。

▼ 蒸锅，BRUNO为双层蒸屉，可以蒸更多东西，塑料材质。适盒为单层蒸锅，玻璃材质。

左边为适盒，右边为BRUNO

双层蒸屉（BRUNO）

可以蒸更多东西（BRUNO）

玻璃材质的单层蒸锅（适盒）

▼ 适盒的钢化玻璃材质让人更加放心，但缺点就是它真的有点重。

比较重，无法单手操作（适盒）

◇ 收纳

多功能料理锅虽然配件不少，但是收纳起来也挺方便的。我通常是主体上放平盘，上面再加上蒸锅和深锅。另外三个烤盘和电线放在主体的背后。整体收纳在餐边柜中。

▼ 由于烤盘底部结构的不同，BRUNO的烤盘无法非常规整地堆叠，适盒的烤盘可以堆在一起，体积较小。

◇ 总结：

两个品牌的颜值和做工都不错，颜值都挺高的，BRUNO可爱一些，适盒方正简约一些。说实话，实际的使用感受，我觉得也是差别并不大。在具体的小细节上有略微差别，各有各的优点和缺点。因此要我说更推荐哪一个牌子，真的很难，大家可以根据自己的饮食做饭习惯，以及预算，来挑选更适合自己的品牌。

BRUNO的优点：轻盈、颜值高、烤盘实际利用率更高。

BRUNO的缺点：加热方式较传统、盖子和烤盘收纳细节有待改善、深锅容量偏小。

适盒的优点：高性价比、加热方式更先进、收纳更便捷。

适盒的缺点：六圆盘和丸子盘的孔径有待改善、蒸锅略重。