羊奶被称为“贵族奶”，羊奶研究专家曹斌云以专业的眼光剖析了羊奶的营养价值：羊奶是最适宜中国人的上佳奶源。那么羊奶究竟好在哪里，羊奶粉跟牛奶比，又有什么优势呢？
羊奶符合中国人的遗传特征
作为黄色人种的中国人，与西方人在消化代谢乳糖方面存在着很大的遗传差异，这种差异是由基因的不同造成的。据了解，90%的中国人体内缺乏乳糖分解消化酶，所以，喝牛奶容易产生乳糖不耐症或者发生过敏反应，而羊奶分子结构比牛奶更小，更易吸收，更适合中国人遗传特征！
羊奶更有利于人类消化吸收
实验证明，羊奶的消化时间为20分钟，而牛奶需要的时间则为120分钟。
羊奶有利于调节体内酸碱物质平衡
人体本身有一个调节酸碱平衡的系统，而人体酸碱平衡与健康又息息相关，糖尿病、高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病等现代疾病和亚健康的大量出现，多数是由酸性物质引起的。据实验统计，牛奶是弱酸性，而羊奶是偏碱性，所以长期饮用羊奶有利于维持和调节人体的酸碱平衡，改善亚健康。
羊奶有利于提高人体免疫力，增强抵抗力
羊奶中的氨基酸、维生素、矿物质、无机盐等营养成分的含量略高于牛奶，钙含量比牛奶多15％，维生素总含量比牛奶多11％。羊奶中还含有许多牛奶中没有的营养成分，比如核酸、牛磺酸、卵磷酸、脑磷脂和神经鞘磷脂等，这些都对脑神经生长发育、提高智商和强化视觉功能有重要作用。
羊奶有利于暖胃补肾
我国的伟大医药学家李时珍在《本草纲目》中论述，“羊乳性甘温，能补寒冷虚乏，润心肺，治消渴，疗虚劳，益精气，和小肠气，利大肠，医小儿惊厥，干呕反胃”。南朝齐梁时期医学家陶宏景说：“羊奶实为补肾，故北方人食之多强壮。”
羊奶有利于护肤养颜
“羊乳有润肤祛斑的功效，经常用羊乳涂搽皮肤，可以使皮肤变得光泽滋润”。现代研究证明，羊奶同母乳一样含有丰富的EGF因子(即表皮细胞生长因子)，具有延缓皮肤衰老、预防色斑、祛除皱纹，令皮肤光泽、细嫩、有弹性等功效。实践中发现，长期饮用羊奶的人，90%以上都皮肤白嫩，并拥有纤美身材。
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