众所周知，鸡虽然是常见家禽，身上谜题却不少。
除了“先有鸡还是先有蛋”的这个世纪提问以外，“鸡为什么365天都在下蛋”，也成了不少人好奇的问题。更重要的是，这些鸡蛋往往都未曾受精。
所以今天咱们就来聊聊，人类是如何利用鸡的bug，让其成为“无情下蛋机器”的。
“鸡蛋”是怎么来的？
许多人天天吃鸡蛋，却不知道鸡蛋是怎么产出的，更不知道其实母鸡的卵细胞不受精，依旧能够变成鸡蛋。
那么，这到底是怎么回事呢？
首先，咱们需要来了解一下母鸡的“怀孕产卵”机制。
作为一种卵生动物，母鸡在性成熟之后，就会排出大量的卵细胞，这些卵细胞会不断地沉积，然后进入母鸡的泄殖腔。进入泄殖腔之后，它们就开始等待公鸡精子的进入，以此完成受精。
按咱们对胎生动物的认识，若是卵细胞未能成功受精，就无法发育成胚胎，那么这些卵细胞就是“无用”的。
可是鸡的生育机制却不是这样，进入泄殖腔中的卵细胞甭管能否受精，它都会继续向下走，并且在这个过程中由原来单纯的卵黄开始“发育”，蛋白蛋壳就是在这一阶段中出现的。
最终，母鸡会将已经变成蛋的卵细胞排出，受精的就能被拿来孵化，至于未受精的蛋，也不影响人们食用。
其次，再来了解一下母鸡卵细胞的独特性能。
第一，它的卵细胞数量非常多，起码人类卵细胞的总数与之没有可比性，这就意味着母鸡“怀孕生子”的效率是非常高的。当然，这个“卵”是否能顺利受精孵化就不一定了。
第二，母鸡卵细胞十分的强大，而且它的怀孕机制也很奇葩。
根据资料来看，母鸡的卵细胞异常坚强，能够在泄殖腔中保持活性以备随时被受精。此外，公鸡和母鸡之间的交配不需要特别频繁，因为公鸡的精子及遗传物质，也能够在母鸡体内存在十几天甚至更久。
这就意味着二者只需要交配一次，未来的半个月甚至一个月，都不用再“同房”了。而母鸡为了完成自己自己繁育后代的KPI，就会疯狂的排卵，试图让这些卵细胞与精子接触，成功受精。
由此可见，鸡蛋从本质上来说就是母鸡的卵细胞，它和咱们理解的胎生动物的“胚胎”有着一定的区别。不论受精与否，母鸡都会下蛋，而这些蛋是否完成了受精，都不影响人类食用。甚至从某种角度来说，未受精的蛋吃起来还会更放心一些。
当然，虽然母鸡的卵细胞从不稀缺，但是它还肩负着另一项重任，就是孵蛋。
但是，需求鸡蛋而不需求小鸡的人类，并不想让母鸡孵蛋，因此就巧妙地利用了一个bug，让母鸡进入“下蛋循环”。
人类利用了怎样的“bug”？
每一只母鸡都有梦想成为鸡妈妈，而光是忙着下蛋是无法顺利当妈的，所以它们虽然算数能力不怎么样，却对自己窝里鸡蛋的数量有大概的认知。
当窝里的鸡蛋数量达到了孵化的限值时，母鸡就会停止下蛋，开始准备孵蛋。
于是，人们就会悄悄从鸡窝当中拿走几个鸡蛋，从而让母鸡认为自己窝里的蛋一直不够，保持高频率的产卵。当然，这个偷鸡蛋的数量和方法都是很有讲究的。
首先不能过于贪心，一次性拿太多甚至全部拿完。因为咱们虽然利用了Bug把母鸡的智商按在地上摩擦，但是它也没有这么蠢。如果拿得太多，依旧会被察觉，从而影响母鸡的下蛋积极性。
其次就是拿蛋的时候有讲究，往往要趁其不备，然后迅速“偷蛋”。若是不小心被母鸡发现了，不可避免是要遭受攻击的。
值得一提的是，人类为了让母鸡一直保持超高排卵率，有时候还会特地安排公鸡来溜达一圈，刺激一下母鸡。
在这种情况下，母鸡遵循生理机制的指示，不断地排卵，试图让卵受精再进行孵化，可是只要有人类在，甭管它再怎么努力，这一生都可能当不了妈妈。
此外，由于人们对蛋鸡的需求越来越大，母鸡的地位日益升高，除了定时需要几只公鸡来刺激一下，其余的公鸡就显得十分多余了。
在这种情况下，不少养鸡场都会将刚刚孵化的雄性小鸡直接送入绞肉机，避免它们浪费资源。
这种做法对于人类来说，是可以获得最大利益的。可是若是鸡也有感情，知道“恐惧”，这无疑就成为了最残忍的决定。
那么，为什么母鸡会有这样的产蛋心态”呢？难道这么多年它都没有察觉自己被“利用”了吗？
母鸡为何如此特殊？
其实母鸡的这种选择，在很久之前就有了。
因为不少研究显示，鸡体内的某些蛋白质和恐龙骨头中提取的蛋白质有着密切的关系，这就证明它们俩可能是“亲戚”。
而从某些方面来说，鸡确实和恐龙十分相像。比如它们都是卵生动物，行走的方式也很相似。所以人们推断，母鸡疯狂产蛋的心态，是因为祖先习惯的影响。
要知道，恐龙生活的时代环境还是比较恶劣的，竞争性很大。
所以为了完成繁育后代的KPI，雌性恐龙会想尽办法多下蛋，而且尽量将蛋藏在隐蔽的地方。有时候可能会被其他动物偷走或者破坏，但是由于蛋的数量比较多，往往会有1、2个幸运儿。
除此之外，长期让生殖细胞保持活性应该也是那个时候进化出来的技能。
毕竟“兵荒马乱”的相遇太难了，而且说到底还是没到高等动物那一步，所以见面只是为了交配繁衍后代，并不会长期在一起。
这时，雄性往往只需要承担贡献精子的义务，怀孕产卵和孵蛋，都由雌性独立完成。
值得一提的是，如今的养鸡场对于母鸡这一特性到底从何而来并不感兴趣，他们只关心怎样才能让母鸡保持高频率的下蛋，甚至延长其产蛋高峰期。
那么，还有哪些因素会影响鸡的产蛋频率呢？
哪些因素会影响鸡的产蛋频率？
首先就是遗传因素。
在这个研究中，鸡的下丘脑-垂体-性腺轴是最受关注的部分。
简单来说，鸡的产蛋性能和其内分泌息息相关，许多激素会作用于靶器官，调控其产蛋的频率和数量。有时候，人们还会通过激素注射，来维持母鸡产蛋的频率。
其次就是环境因素，光照、饲料、饮水都是会影响到鸡的产蛋性能的。
以光照为例，鸡产蛋期间对光照时间和强度非常敏感，有时候需要合理的补光，尤其是秋冬季节，光照会使母鸡的性器官健康发育、适时生产。
最后就是管理因素了。简单来说就是“偷鸡蛋”的时候要格外的小心，虽然这个bug已经人尽皆知了，但是咱们还是得照顾一下母鸡的情绪。
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