下酒下饭，不腥不腻，家里来客人了，这道宴客菜，让你倍儿有面子！
1、准备食材：「鲜到鲜得」带鱼，大葱，花椒，八角
2、带鱼斜切成小段，「鲜到鲜得」的带鱼非常嫩，我用剪刀直接剪成段的。 用料酒，大葱切段，4个蒜瓣，3片姜片腌制带鱼20分钟以上
3、调配红烧汁 3勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，1勺香醋，1勺蚝油，1茶匙（约20克）零卡糖，搅拌均匀
4、锅里热油，放葱段和蒜瓣爆香
5、放入八角和花椒爆香10年后，加入腌制好的带鱼段
6、因为家里没有干辣椒了，所以在这一步骤才加入纯鲜剁椒
7、加入300毫升清水烧开后，调小火焖至收汁即可
8、出锅可以再撒一小把葱段装饰
9、好吃的
10、色香味俱全
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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