不知道大家在网上看到那些精致的手工蛋糕的时候，有没有很想试试自己动手做呢？但是很多的手工蛋糕都需要烤箱，家里没有烤箱的孩子只能叹为观止，不过今天小编给大家带来的这道甜品，只要平底锅就可以做成了！
抹茶千层蛋糕
准备材料：鸡蛋3颗，低筋面粉200g，抹茶粉15g牛奶550ml、白糖100g、黄油40g
面糊的制作方法：
-
首先将低筋面粉跟抹茶粉混合后搅拌均匀
2.将鸡蛋打入混合好的面粉内，在放入白糖，均匀搅拌
3.牛奶倒入面糊内稀释，注意要一边倒一边搅拌，这一个步骤是让面糊不会太浓稠，这样做出来的面皮就不会太硬，而且牛奶稀释能使面皮味道更好
4.将面糊过筛，过滤掉里面的大颗粒
5.黄油用水浴法加热融化，倒入面糊之中，并且均匀搅拌后，用保鲜膜覆盖上静置半个小时。
接下来就是煎面皮的时候了，千层蛋糕一听名字就知道，是由很多层的抹茶可丽饼叠置而成的，而可丽饼皮只要用平底锅就可以做出来了~
-
首先在平底锅刷上少量的黄油，用小火加热，然后将面糊慢慢倒入锅中，均匀铺满锅底就可以了，等饼皮表面其鼓包就可以出锅，放到油布上，光滑的一面朝上。可以根据自己的喜好来决定做多少层
2.将做好的饼皮叠好，用圆的盘子盖住，再切掉外面不整齐的边缘
3.在桌子上铺一张蛋糕纸，使饼皮光滑的那面朝上，然后在上面抹上一层奶油，奶油可以直接买现成的，或者可以打发蛋白代替奶油，怕胖的妹子还可以用酸奶代替，就依照这样的步骤叠层制作。
4.将所有的饼皮都叠好了之后，在最上面的一成饼皮可以用筛子撒上一层抹茶粉或者是糖粉，放进冰箱冰一下就可以吃啦！
做法是不是非常简单呢？而且抹茶千层真的是百吃不腻，喜欢的小伙伴可以马上动手做起来
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com